11000pcs / 8h Anında Erişte Üretim Hattı

Ürün özellikleriile ilgiliTam Otomatik Makarna Ramen Yumurta Erişte Makinesi Japon Eriştesi Yapma Makinesi :

1. Karıştırma
Un ve suyu karıştırmak için bir un karıştırma makinesi kullanın.1 kg un başına eklenen su miktarı 0,3～0,4㎏'dir.Sıcaklık 20-30°C ve karıştırma süresi 15-20 dakikadır.Bu işlemde üretilen hamur, ince bir ağ yapısından oluşan ve hamurun "yapışkan" kısmını oluşturan "hamur" olarak adlandırılır.

2. Bileşik
Hamur tabakasının oluşumu.Hamur, önce iki hamur yaprağı yapmak için iki dönen rulo arasından geçirilir ve ardından bunları bir araya getirir.Bu işlemde hamur tabakası sağlam ve homojen hale getirilir.İki hamur parçası birleştirilmeden önce, hamur bazen bir süre eskitilir.

3. Kalenderleme
Yaklaşık 10 mm kalınlığındaki bir hamur tabakasını yaklaşık 1 mm'ye kadar inceltmek için bastırmak için bir presleme silindiri kullanın.Bu süreçte, "tendonları" güçlendirmek için yüzeyin ağ yapısı güçlendirilir.

4. Kesme
Preslendikten sonra yufka kesme aşamasına girer.Kesiciyi döndürün ve erişteler erişte haline gelir.

5. Buharlama
Erişteler sürekli bir buharlı pişiriciden buğulanır.Genellikle 5 ila 10 dakika boyunca 100°C'de buharda pişirilir.Burada eriştelerdeki nişasta sindirilebilir hale gelir.

6. Kesim ve girişler
Erişte burada kesilir ve şekillendirilir.Uzunluk genellikle 40 ila 70 cm'dir.

7. Kızartma
Erişteleri metal çerçeve ile birlikte 150-170°C'de 1 ila 2 dakika yemeklik yağda kızartın.Hamur aşamasında %30-40'lık su içeriği %3 ila %6 olur ve nişasta daha fazla jelatinleşir.

8. Soğutma
Erişteleri soğuması için soğuk hava ile üfleyin.Bundan sonra ağırlık, şekil, renk, kuruluk, kızarmış durum, soğutma sıcaklığı vb. kontrol edin.

1. Satış öncesi, sırası ve satış sonrası danışma hizmeti;

2.Proje planlama ve tasarım hizmetleri;

3. Her şey işlevsel olana kadar ekipmanın hata ayıklanması;

4. Ekipman bakımının eğitimi ve kişisel olarak çalıştırılması;

5. 1 yıllık tam garanti ve ömür boyu bakım hizmeti sağlayın.